Κατσαρόλα πρωινού με αυγά και τυρί λουκάνικου – Three Little Ferns

Februar 7, 2023 0 Von admin

Σας έχω συνταγή για πρωινό! Αυτή η κατσαρόλα πρωινού με λουκάνικα, αυγά και τυριά είναι γεμάτη με λουκάνικο και τυρί και αποτελεί το τέλειο πρωινό γεύμα. Φτιάχνεται εύκολα και σίγουρα είναι φιλικό για τα παιδιά. Συνεχίστε λοιπόν και δοκιμάστε το – η οικογένειά σας είναι βέβαιο ότι θα το λατρέψει!

Φέτα της κατσαρόλας πρωινού σε ένα άσπρο πιάτο με τα συστατικά πίσω

Λατρεύω μια νόστιμη συνταγή που μπορεί εύκολα να τροφοδοτήσει ένα πλήθος, και αυτό μοιράζομαι μαζί σας σήμερα! Αυτή η συνταγή για την κατσαρόλα πρωινού είναι μεγάλη επιτυχία για μένα, γιατί όχι μόνο μπορεί να ταΐσει πλήθος, αλλά αν δεν έχετε κόσμο να ταΐσετε, η κατσαρόλα αυγών ψύχεται ή παγώνει τέλεια για να ξαναζεσταθεί για να ταΐσει την οικογένεια κατά τη διάρκεια ενός μερικές μέρες. Σίγουρα ένας νικητής για το γρήγορο τάισμα των παιδιών το πρωί!

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πολλά συστατικά στη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν ή να παραλειφθούν. Για παράδειγμα, τα Χριστούγεννα, είχαμε ένα μάτσο ζαμπόν που περίσσεψε, που χρησιμοποιούσα αντί για λουκάνικο στο ψήσιμο του πρωινού.

Εάν τα παιδιά δεν είναι λάτρεις του σπανακιού, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με λάχανο ή να αφεθεί εντελώς έξω. Ένας από τους αγαπημένους μου υποστηρικτές είναι να αλλάζω τις πιπεριές σε αυτή τη συνταγή για ντομάτες. Εξακολουθείτε να έχετε την όμορφη χρωματική αντίθεση, με διαφορετική γεύση!

Αν είστε έτοιμοι να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα, ας ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή!

Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος
1 ώρα 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος
1 ώρα 25 λεπτά

Συστατικά

1 κιλό λουκάνικο πρωινού
2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
10 μεγάλα αυγά
3/4 φλιτζανιού παχύρρευστη κρέμα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
άλας
πιπέρι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375º F.
Τρίψτε και ροδίστε το λουκάνικο πρωινού σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ροδίσει το λουκάνικο, προσθέστε το σπανάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε το λουκάνικο και το σπανάκι σε μια έτοιμη κατσαρόλα 13×9″.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά στην κατσαρόλα, στρώνοντας ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα του λουκάνικου. Στρώνουμε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί πάνω από τα λαχανικά και το λουκάνικο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, την παχιά κρέμα και τα καρυκεύματα. Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήστε τη σκεπασμένη κατσαρόλα πρωινού στο φούρνο για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η κορυφή. Σερβίρετε ζεστό.

Σημειώσεις

Αν δεν σερβίρετε αμέσως, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει και, στη συνέχεια, φυλάξτε την σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε την στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Για να παγώσετε, χωρίστε τα σε μεμονωμένες μερίδες τυλιγμένα σε μεμβράνη και φυλάσσονται σε πλαστική σακούλα με φερμουάρ για έως και 3 μήνες.