Χριστουγεννιάτικο φαγητό σε όλο τον κόσμο

Χριστουγεννιάτικο φαγητό σε όλο τον κόσμο

Januar 13, 2023 0 Von admin
Φωνή 1

Καλώς ήρθατε στο Spotlight. Είμαι η Liz Waid. Το Spotlight χρησιμοποιεί μια ειδική αγγλική μέθοδο μετάδοσης. Είναι πιο εύκολο για τους ανθρώπους να το καταλάβουν, ανεξάρτητα από το πού στον κόσμο ζουν.

Κάντε κλικ εδώ για να ακολουθήσετε αυτό το πρόγραμμα στο YouTube.

Χριστούγεννα. Είναι η πιο γιορτή στον κόσμο. Σε όλο τον κόσμο, πάνω από δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι γιορτάζουν αυτή τη γιορτή κάθε χρόνο. Τα Χριστούγεννα γιορτάζουν τη γέννηση του Ιησού Χριστού – ένα γεγονός που συνέβη πριν από περισσότερα από 2.000 χρόνια.

Οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο γιορτάζουν τα Χριστούγεννα στις 25 Δεκεμβρίουου. Ωστόσο, ορισμένοι χριστιανοί από χώρες όπως η Ρωσία, η Αίγυπτος και η Αιθιοπία γιορτάζουν τα Χριστούγεννα στις 7 Ιανουαρίουου. Παραδοσιακά, η περίοδος των Χριστουγέννων διαρκεί 12 ημέρες. Ωστόσο, σε πολλά μέρη, οι άνθρωποι γιορτάζουν μόνο την ημέρα των Χριστουγέννων και την προηγούμενη μέρα, που ονομάζεται Παραμονή Χριστουγέννων.

Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι ακολουθούν πολλές διαφορετικές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις. Αλλά ανεξάρτητα από το πώς ή πότε γιορτάζουν οι άνθρωποι τα Χριστούγεννα, όλοι γιορτάζουν με φαγητό! Το σημερινό Spotlight είναι στα χριστουγεννιάτικα φαγητά από όλο τον κόσμο.

Το φαγητό είναι ένα σημαντικό μέρος των περισσότερων εορτασμών διακοπών. Τα μεγάλα γεύματα ή τα γλέντια φέρνουν τους ανθρώπους κοντά. Και συχνά, τα εορταστικά φαγητά αντιπροσωπεύουν αυτό που είναι οι διακοπές. Γίνετε μέλος του Spotlight καθώς μιλάμε για αυτά τα χριστουγεννιάτικα φαγητά.

Φωνή 2

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι άνθρωποι τρώνε ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο γεύμα. Όταν τελειώσουν, τρώνε ένα γλυκό επιδόρπιο που λέγεται χριστουγεννιάτικη πουτίγκα. Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα περιέχει συστατικά όπως αποξηραμένα φρούτα, αλκοόλ, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και μπαχαρικά. Πολλοί φτιάχνουν χριστουγεννιάτικη πουτίγκα με 13 υλικά. Αυτός ο αριθμός έχει θρησκευτική σημασία. Αντιπροσωπεύει τον Ιησού Χριστό και τους 12 πλησιέστερους ακολούθους του, που ονομάζονται μαθητές.

Παραδοσιακά, οι άνθρωποι αρχίζουν να φτιάχνουν χριστουγεννιάτικη πουτίγκα πέντε εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα! Ξεκινούν συνδυάζοντας και βράζοντας στον ατμό τα υλικά της πουτίγκας. Μερικοί άνθρωποι αναμειγνύουν τα συστατικά μόνο προς μία κατεύθυνση – από την ανατολή προς τη δύση. Το κάνουν αυτό για να θυμούνται μέρος του Χριστουγεννιάτικη ιστορία. Η Χριστιανική Βίβλος λέει ότι μια ομάδα από Σοφοί άνδρες ήρθε από την ανατολή για να δει το μωρό Ιησού στη Βηθλεέμ.

Αφού μαγειρέψουν τη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, οι άνθρωποι την αφήνουν να δέσει για μερικές εβδομάδες. Την ημέρα των Χριστουγέννων το ξαναμαγειρεύουν. Συχνά, το περιχύνουν με ένα οινόπνευμα που λέγεται κονιάκ και το βάζουν φωτιά. Είναι όμορφο πράγμα να βλέπεις.

Εκατομμύρια άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο τρώνε χριστουγεννιάτικη πουτίγκα τα Χριστούγεννα. Ωστόσο, σήμερα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να το αγοράσουν αντί να το φτιάξουν.

Φωνή 3

Στη Βόρεια Ευρώπη, πολλοί άνθρωποι γιορτάζουν τα Χριστούγεννα με ένα άλλο είδος πουτίγκας. Στην Ισλανδία, ονομάζεται Mödnlugrautur. Και στη Σουηδία, λέγεται Julgröt. Αυτή η γλυκιά πουτίγκα είναι φτιαγμένη από ρύζι, ζάχαρη, αλάτι, γάλα και μπαχαρικά όπως η κανέλα. Στη Δανία το λένε Risalamande και το σερβίρουν με μια γλυκιά σάλτσα φρούτων από πάνω.

Αυτή η πουτίγκα είναι μέρος ενός χριστουγεννιάτικου παιχνιδιού. Αυτός που φτιάχνει την πουτίγκα κρύβει μέσα ένα ολόκληρο αμύγδαλο. Σερβίρουν την πουτίγκα σε όλους στο τέλος του γεύματος. Κάθε άτομο τρώει την πουτίγκα του και ελπίζει να βρει το αμύγδαλο στο μπολ του. Το να βρείτε το αμύγδαλο σημαίνει ότι θα έχετε καλή τύχη την επόμενη χρονιά. Το άτομο που βρίσκει το αμύγδαλο παίρνει επίσης ένα ειδικό δώρο ή λιχουδιά. Οι άνθρωποι σε όλη τη Βόρεια Ευρώπη γιορτάζουν αυτή τη διασκεδαστική παράδοση.

Φωνή 4

Η Γερμανία έχει επίσης πολλές υπέροχες παραδόσεις Χριστουγέννων. Ωστόσο, το πιο γλυκό από αυτά είναι το κλεμμένο. Το Stollen είναι ένα γλυκό ψωμί. Οι άνθρωποι φτιάχνουν stollen την περίοδο των Χριστουγέννων εδώ και 600 χρόνια! Στη δεκαετία του 1400, το stollen δεν είχε πολύ καλή γεύση. Φτιάχτηκε μόνο από αλεύρι, λάδι, νερό και μαγιά – για να βοηθήσει το ψωμί να φουσκώσει. Ωστόσο, εδώ και πολλά χρόνια, η συνταγή για το stollen έχει αλλάξει και εξελιχθεί. Σήμερα, ο γερμανικός λαός φτιάχνει stollen με ζάχαρη, πολύχρωμα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, αλκοόλ και πολύ βούτυρο.

Οι άνθρωποι φτιάχνουν stollen σε σχήμα μακρύ καρβέλι ψωμιού. Στη συνέχεια, το σκεπάζουν με ένα γλυκό, λευκό, ζαχαρούχο γλάσο. Η Βίβλος λέει ότι μετά τη γέννηση του μωρού Ιησού, οι γονείς του το σκέπασαν με λευκό ύφασμα. Το λευκό γλάσο του stollen αντιπροσωπεύει αυτό το ύφασμα. Και το καρβέλι αντιπροσωπεύει τον νεογέννητο Ιησού.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων, το stollen γεμίζει χριστουγεννιάτικες αγορές σε όλη τη Γερμανία. Και υπάρχει ένα διάσημο φεστιβάλ stollen στην πόλη της Δρέσδης!

Φωνή 5

Στη συνέχεια, ταξιδεύουμε σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες για να μάθουμε για τα γεύματά τους την παραμονή των Χριστουγέννων. Στη χώρα της Ιταλίας, πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε κόκκινο κρέας τις εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Περιμένουν τη γιορτή των Χριστουγέννων. Την προηγούμενη ημέρα των Χριστουγέννων τρώνε ένα ειδικό γεύμα που δεν περιλαμβάνει κρέας. Ονομάζεται γιορτή των επτά ψαριών. Στη Βίβλο, ο αριθμός επτά αντιπροσωπεύει την τελειότητα ή την ολοκλήρωση. Αυτό το γεύμα ολοκληρώνει την περίοδο της προετοιμασίας για τα Χριστούγεννα.

Στη Ρωσία και σε πολλές άλλες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης οι άνθρωποι γιορτάζουν επίσης ένα ειδικό γεύμα την παραμονή των Χριστουγέννων. Το γεύμα περιλαμβάνει 12 διαφορετικά φαγητά. Τα 12 πιάτα είναι συνήθως ψάρια και λαχανικά. Ο αριθμός 12 αντιπροσωπεύει τους δώδεκα μαθητές του Ιησού και το τέλος του 12μηνου έτους. Πολλά άλλα μέρη του γεύματος αντιπροσωπεύουν μέρη της ιστορίας των Χριστουγέννων, όταν γεννήθηκε ο Ιησούς. Μερικοί άνθρωποι αποκαλούν αυτό το γεύμα της παραμονής των Χριστουγέννων «Ιερό Δείπνο».

Φωνή 6

Το επόμενο χριστουγεννιάτικο φαγητό μας είναι δημοφιλές σε όλο τον ισπανόφωνο κόσμο. Ονομάζεται rosca de reyes. Αυτό σημαίνει «Δαχτυλίδι του Βασιλιά». Από την Ισπανία μέχρι το Μεξικό μέχρι τη Νότια Αμερική, οι άνθρωποι φτιάχνουν, αγοράζουν και τρώνε το δαχτυλίδι του King. Γιορτάζουν το τέλος της περιόδου των Χριστουγέννων, που ονομάζεται Θεοφάνεια.

Όπως το stollen, το δαχτυλίδι του King είναι ένα γλυκό ψωμί. Ωστόσο, το δαχτυλίδι του King είναι μεγάλο και στρογγυλό με μια τρύπα στη μέση. Οι άνθρωποι διακοσμούν το δαχτυλίδι με πολύχρωμα, γλυκά αποξηραμένα φρούτα και καραμέλες. Όμως, το πιο ιδιαίτερο πράγμα για το δαχτυλίδι του Βασιλιά είναι αυτό που βρίσκεται ΜΕΣΑ σε αυτό.

Κάθε δαχτυλίδι του βασιλιά έχει μια μικρή φιγούρα κρυμμένη μέσα του. Είναι σύμβολο του μωρού Ιησού. Όλοι θέλουν να πάρουν το κομμάτι του δαχτυλιδιού του Βασιλιά με τη φιγούρα του μωρού Ιησού. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ευλογία. Σε ορισμένους πολιτισμούς, οι άνθρωποι φέρνουν τη φιγούρα του Ιησού στην εκκλησία αργότερα μέσα στο έτος. Σε άλλους πολιτισμούς, όποιος αποκτήσει τη φιγούρα του μωρού Ιησού πρέπει να μαγειρέψει το γεύμα στις επόμενες διακοπές! Σήμερα, εκατομμύρια άνθρωποι γιορτάζουν το τέλος της περιόδου των Χριστουγέννων με το δαχτυλίδι του King.

Φωνή 1

Αυτές είναι μερικές μόνο χριστουγεννιάτικες διατροφικές παραδόσεις από όλο τον κόσμο. Αλλά υπάρχουν χιλιάδες ακόμα! Και σχεδόν κάθε άτομο που γιορτάζει τα Χριστούγεννα έχει τις δικές του ιδιαίτερες χριστουγεννιάτικες διατροφικές παραδόσεις!

Τι γίνεται με εσάς; Γιορταζεις τα Χριστουγεννα? Αν ναι, ποια ειδικά φαγητά τρώτε την περίοδο των Χριστουγέννων; Αν δεν γιορτάζετε τα Χριστούγεννα, τι φαγητά φτιάχνετε στις ιδιαίτερες διακοπές σας; Μπορείτε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μας. Ή στείλτε μας email στο [email protected] Μπορείτε επίσης να σχολιάσετε Facebook στο Facebook.com/spotlightradio.

Ο συγγραφέας αυτού του προγράμματος ήταν ο Robin Basselin. Παραγωγός ήταν ο Michio Ozaki. Οι φωνές που ακούσατε ήταν από τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο. Μπορείτε να ακούσετε ξανά αυτό το πρόγραμμα και να το διαβάσετε στο Διαδίκτυο στη διεύθυνση www.radioenglish.net. Αυτό το πρόγραμμα ονομάζεται «Χριστουγεννιάτικο φαγητό σε όλο τον κόσμο».

Ελπίζουμε να μπορέσετε να έρθετε ξανά μαζί μας για το επόμενο πρόγραμμα Spotlight. Αντιο σας.

Ερώτηση:

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό των γιορτών; Πότε το τρως;

Περισσότερα χριστουγεννιάτικα προγράμματα που μπορεί να σας αρέσουν (Λίστες αναπαραγωγής):

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries